May 6th, 2014

Магазин ресторана "Якитория"

20140424-еда-004 web

Оказалась я недавно недалеко от станции метро Менделеевская, а там рядом расположен магазин принадлежащий сети ресторанов "Якитория". Решила зайти туда в отчаянных поисках чая матча хорошего качества для кондитерских целей. И....застряла надолго. Поскольку в магазине много различных продуктов и полуфабрикатов для азиатской кухни, а так же соответствующая посуда. Что-то из продуктов, вроде вассаби и соевого соуса, можно купить в том же Ашане за меньшие деньги, но часть до этого встречала только еще в магазине "Индийские специи" на Сухаревской. Большой выбор разных видов риса, лапши, водорослей, различных соусов, тофу, пальмового сахара, экзотических соков и кокосового молока. Плюс все для суши и роллов. И, собственно говоря, чай матча, на мой взгляд очень зеленый, в прозрачных маленьких пакетиках. Его пока не успела опробовать, но как только воспользуюсь, то сразу поделюсь впечатлениями.

А какие там мисочки для супа, тарелочки, чашечки для чая и саке, палочки для еды, чайнички и т.д.! Посуда не очень дорогая, в отличие от продуктов, цены на которые были выше среднего, но хотелось то сразу купить очень многое :) В итоге взяла себя в руки и ограничилась несколькими прекрасными черными мисочками и тарелочками, вкуснейшим тростниковым сахаром в крупных кристаллах (на фото), чаем и парой соусов.

Адрес ул. Новослободская 20, ежедневно с 10 до 22.

Collapse )

Французский салат с козьим сыром, грудинкой и свежими шампиньонами

20140506-еда-001 web

Салат, который я очень давно люблю и периодически готовлю. Рецепт из отличной книги Федора Евсевского "Едим по-французски". Этот салат был одним из первых рецептов, что я опробовала из этой книги. Написано, что это классический французский рецепт, в чем я ничуть не сомневаюсь. Поскольку французские салаты очень интересны по своему составу и часто многокомпонентны, в отличие от, например, итальянских. Этот вариант прекрасно подходит для легкого обеда или ужина. Еще пара бокалов вина и десерт, и больше ничего не нужно :)

Традиционно отправляю его Лене в "Весенние салаты" и Ане в "Готовим быстро"

Количество ингредиентов, не указываю, поскольку тут все зависит от индивидуальных предпочтений и степени голода :)

Collapse )