April 16th, 2014

Похвастаться

20140415-еда-006 web

Я хочу немного похвастаться, поскольку считаю, что могу себе это позволить в данном случае :) Чувствую себя "чудо-печкой". За последние два дня приготовила большую порцию макаронс двух сортов и четыре вида кексов 45 шт. Собрала, аккуратно упаковала и передала курьеру. Ожидаю реакции... Делала для проекта  "Edasla" и круглого стола Food StartUp, который проходил сегодня. Основатели "Edasla" оказались моими знакомыми, но я сперва об этом не подозревала. Обратились они ко мне по рекомендации Ани Цой atsoy, с которой мы тоже заочно знакомы. Вот такой забавный круговорот :)

Так что у меня было 2,5 дня почти непрерывной готовки. Небольшая сложность заключалась только в том, что я раньше не готовила в таких объемах, поэтому форма для кексов у меня дома есть только на 6 ячеек. Так что тесто пришлось замешивать много раз. Но зато неплохо потренировалась с различными вариантами кексового теста :) Очень надеюсь, что мои кексы и макаронс сегодня всем понравились.

Готовила макаронс шоколадно-грейпфрутовые и лаймово-базиликовые. Кексы были апельсиновые, шоколадные с пряностями и шоколадными каплями, чернично-лавандовые и маково-лимонные. В добавок к готовке, делала еще флажки, которые должны втыкаться в кексы. С одной стороны их логотип, с оборотной адрес моего жж. Сделать 45 флажков, это отдельное удовольствие, зато получила новый опыт :)


Collapse )