March 14th, 2014

Три вида макаронс в одном флаконе :)

20140311-еда-018 web

К дню рождения наготовила большую порцию макаронс одного цвета но для начинки использовала три разных ганаша. Впервые попробовала использовать гелевый краситель, но осталась не очень довольна результатом. Он заявлен был, как бежевый, а получились они скорее розоватого цвета :( Но на вкусе это никак к счастью не отразилось. Все варианты получились вкусными, каждый по своему, но все достаточно сладкие и плотные. Я все же предпочитаю более легкие текстуры начинок, с белым шоколадом, с ягодами или фруктами для кислинки. Но для любителей "шоколада-шоколада" и карамели такие ганаши могут пригодиться. Все их так же можно использовать для начинки корпусных конфет.


Collapse )