February 28th, 2014

Торт "Шоколад-манго-ежевика"

20140227-еда-002 web



20140227-еда-007 web


Делала этот торт специально для конкурса "Шоколадная фантазия", вдохновившись конфетами из книги Уильяма Керли. Конфеты были с манговым мармеладом и ежевичным ганашем. Сочетание меня заинтриговало, и я сочинила торт по мотивам конфет :)

Шоколадный бисквит с кусочками манговых цукатов, ежевичный ганаш, манговый мармелад с кусочками свежего манго, манговый баварский крем, ежевичный мусс с шоколадной крошкой, ежевичная глазурь. Декор из свежих манго и ежевики, темного шоколада и "золотого"  сахара.

Как обычно, почти не сладкий, со свежим фруктово-ягодным вкусом, который прекрасно дополнен темным шоколадом Santander от Casa Luker.


Collapse )

Юбка с цветами

20140224-работа-002 web

На этой неделе заканчивала и отвозила очень трудный и красивый заказ. Юбка с аппликацией и вышивкой цветочными мотивами в любимой цветовой гамме заказчицы. За основу брался рисунок из книги про орнаменты эпохи модерна, из которой я уже очень много вышивала различных мотивов. К сожалению юбка была с полностью пришитой подкладкой, что здорово осложняло работу. Но зато результатом остались все очень довольны :)


Collapse )