February 10th, 2014

Луковый суп

20140120-еда-005 web

Идеальный зимний суп после долгой прогулки на свежем воздухе. Согревающий, очень насыщенный и питательный. Хорошая порция такого супа вполне может заменить целый обед. Рецептов лукового супа существует множество, я перепробовала много вариантов, конкретно этот нашла у Андрея Бугайского abugaisky. И мне он очень понравился, но сделала только два отступления от его рецепта - вместо нарезанной кубиками грудинки обжаривала бекон тонкими полосками, и не рискнула запечь гренку сразу на супе под грилем, так как не была уверена в жаропрочности посуды.


Collapse )